您现在的位置:

食疗养生 >> 正文 >

虾滑要加淀粉吗 虾滑怎么做才好吃_美食菜谱_

吃火锅时必不可少的就是虾滑了,这个虾滑要是自己做的话好做吗?在制作虾滑的时候要不要加淀粉啊!北京军海癫痫病医院

<中国癫痫重点医院/p>

用料:

鲜虾,葱,姜,盐,蛋清,白胡椒粉。

做法:

选用新鲜的虾,掰掉虾头,剥掉虾壳儿。掰虾头的时候,轻轻拽,就能拽出虾线,这样又省去了抽虾线的麻烦。

剥好虾仁以后,把虾仁用清水冲洗一下,洗掉粘在虾仁上面的虾壳儿之类的东西。然后用刀刮虾仁,把虾仁刮成虾泥。癫痫病人能活多久p>

将虾仁全部刮好以后,用刀背敲一敲虾肉,注意不要太用力,把虾胶敲出来就可以了。

将处理好的虾泥放入碗中。

另取一空碗,把生姜摩擦成姜蓉,小葱挤葱水,过滤掉生姜渣倒入虾泥里。

加一点食用盐、白胡椒粉,一点蛋清。

用筷子向一个方向搅拌,搅拌至虾泥上劲,把筷子插在虾泥里有没有治癫痫的中药不会倒下来,这样虾滑就做好了。

将做好的虾滑抹在盘子内。

煮好的虾滑特别Q弹,虽然没有加料酒,但吃不到一点腥味,鲜嫩可口。喜欢吃虾滑的朋友快试试吧,烫火锅、烧汤都不错。

虾滑是用虾做的,其实是带有一定海鲜成分的,不过也有很多会选用河虾,这里对于原材料虾的选择其实没有太严格的要求许昌癫痫病医院排名,餐厅一般都是选用成本比较低的虾。

虾滑的主要原料是虾肉,而虾肉含有丰富的蛋白质,还有各种营养元素。100g虾含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦,是不是惊艳到了你呢?除了含有丰富的蛋白质之外,虾仁还含有各种营养元素哦,钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾还能预防高血压和心肌梗塞哦。

© http://jkcp.oiiqz.com  夏至养生网    版权所有