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酸辣酱料大白菜汤的做法_老人养生素菜汤

酸辣酱料大白菜汤的做法北京军海癫痫病医院

打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这酸辣酱料大白菜汤开始。

2.2大白菜洗好切成条状备用。

3.1烧热锅倒入适量橄榄油,倒入洋葱大火翻炒。

4.2柠檬用压榨器压出汁来备用。

5.1然后再加入圆椒丝一起炒。

6.2加入大白菜一起炒。

7.调入少许盐翻炒均匀。

8.注入开水大火煮沸。

9.待汤烧开之后再转倒入大汤锅里继续煮。

10.将酱料包内材料倒入锅里一起煮。

11.煮至大白菜软烂为止,放少许盐,胡椒粉。

12.最后倒入柠檬汁,略煮片刻即可熄火。

今天这道酸辣酱料大白菜汤,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

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韩国的泡菜其实就是酸辣大白菜的一种,只不过他们的泡制手法非常的特别。因此泡制出来的味道也很美味,如果你想要在家里制作这样一道酸辣大白菜,并且想要长期地把它保存下来,今天就跟着小编一起来学习一下它的泡制方法吧。

材料:大白菜(350克)、干辣椒(10只)、大蒜、酸辣汁:山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)

调料:油(3汤匙)

制作方法:1 、大白菜洗净,切成块状。2 、干辣椒切成圈,大蒜剁成末备用。3、取一空碗,加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀,做成酸辣汁。4、 烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和干辣椒。5 、倒入大白菜快炒1分钟,炒至菜叶变软出水。6、 淋入酸辣汁,与大白菜一同炒匀入味,即可出锅。

小贴士:

1、以新鲜、肥厚、紧实的大白菜为最佳,应忌吃腐烂的大白菜,因其含有毒素,食用容易食物中毒。

2、大白菜含水量较高,下锅拌炒后很容易出水,因此酸辣汁可调得偏咸一点,以免大白菜出水冲淡味道。

3、酸辣汁要先调好,因为大白菜久炒会出水变软,还会失去爽脆清甜的口感,所以炒至菜叶变软,倒入酸辣汁兜匀便可起锅。

4、冬天空气特别干燥,干冷的寒风会对人的皮肤伤害极大,多吃富含维生素的大白菜,可以起到护肤、养颜的。

这样一道酸辣大白菜所需要的原材料非常地简单,而且整个过程花费的时间和精力并不会太多。如果你是一个忙碌的上班族,制作这样一道菜对你来说是一个非常好的选择,并且大白菜中含有丰富的维生素,能够帮助你在平时忙碌的生活中补充更多的维生素,对你的身体有很大的好处。

 

 酸辣大白菜是一道很家常的菜,但怎么做好吃,怎么做美味,对于初学者还是一个挺纠结的事。最主要的原料为白菜,小红辣椒,干辣椒,佐料为葱,白醋,酱油。当然,也需要我们的勤加练习,才能做出美味可口的酸辣大白菜。下面就为大家来介绍一下酸辣大白菜的做法大全。爱吃的朋癫痫病脑电图的表现友们来看看下面的内容学习一下吧。

 1.白菜洗净后叶子撕成块;

 2.用刀子将白菜梆子切成斜刀;

 3.锅内油烧热,放入干辣椒、蒜炸香;

 4.放入白菜梆大火快炒;

 5.加入盐,酱油,醋来回翻炒;

 6.炒至白菜梆快熟时加入白菜叶;

 7.大火炒至白菜叶熟即可出锅。

 酸辣大白菜的做法大全就是上面的内容了,我相信大家看了以后一定了解这方面的内容了。恭喜你,你又学会了一道美味可口的醋酸大白菜,还在等什么呢,赶紧在你的朋友和家人面前大显身手,让他们对你刮目相看吧。相信他们一定会赞不绝口。

大白菜在生活中是一种很常见的蔬菜,因为其的广泛性,所以深受老百姓的喜欢。加上大白菜爽脆的口感,淡淡的清甜更是吸引跟多人对它的喜爱。有多北方人喜欢使用大白菜制作成的泡菜,因为味道好,口感爽脆。大白菜的做法真的是千变万化,南北的吃法迥然不同。以下向大家列举了几种。

大白菜在我们的生活里面经常都是加上蒜蓉来炒的,虽然普通,但是还是不能掩盖它的清香味道,也许这个就是大白菜的特点。大白菜的做法有很多,大家了解的又有多少呢。

『素炒大白菜』

原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。

制法:

1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。

2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。

『香辣白菜』

原料:

大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。

制法:

1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。

2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。吃时改刀,一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。

『醋溜白菜』

原料:

净白菜300克。植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。

制法:

1.将白菜切成象眼块。

2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、 精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。

上面为大家详细的介绍了几种常见的大白菜的做法,相信很多人看完之后都不相信一个大白菜居然可以做出这样的美味。如果大家有不相信的话,可以在生活中自己动手试一下,你一定会吃到一个爽脆的美味的大白菜,那是你的手艺。

烂糊白菜汤其实是比较有特色的一道菜式,主要使用白菜结合炖煮的方式,让白菜在锅中不断的翻滚和散开,这样煮出来的白菜汤癫痫发作完还会放电吗是非常美味的。烂糊白菜汤的主要材料是白菜和精华火腿,金华火腿的味道在经过烹煮的时候,就会不断的融入白菜中和汤中。

菜系及功效:东北菜

烂糊白菜的制作材料:

主料:·白菜1000克,·金华火腿茸60克,·鸡清汤250克,·精盐10克,·生粉,鸡粉各20克,·料酒,香油各10克,·糖3克,·胡椒粉5克,·油50克。·饼20张

烂糊白菜的特色:

北方冬季家常菜。大白菜为北方冬季主要蔬菜,含有人体所需的多种营养成份,有“蔬菜之王”的美誉。配以鲜猪肉或海米烹制,味道更为鲜美。

教您烂糊白菜怎么做,如何做烂糊白菜才好吃

1.将清汤烧开,加入白菜,煮熟后捞出;

2.炒锅至旺火上,下油,加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀,收汁勾芡,淋入菜上即可。

微波炉做法

1.将白菜撕开去叶,梗部切7厘米长,洗净沥水。用胶袋装好菜叶置转盘中央。菜梗分3包包好,置于转盘近边沿处。大火热10分钟,菜凉后解开胶,按放射形逐层码在中碗内,每层之间淋次火腿茸,菜叶则盖面;

2.调匀鸡汤、鸡粉及盐,倒入菜中,用胶膜包紧。大火热8分钟至菜全软为止,滗出汁液;

3.用菜叶调匀芡汁料,再加入热菜汁打匀,大火热2分钟;

4.将碗内白菜扣在深碟上,淋上芡汁,用其余火腿茸作装饰即可。

白菜的营养价值

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”

粗纤维

白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

维素生

秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

白菜汤是很多人喜爱喝的,这样汤喝的时候对身体没有任何影响,不过在喝白菜汤的时候,一定不能过多进行,这类汤喝的太多,对身体会有负担,使得不会很好的吸收它营养元素,这点在制作白菜汤时候要注意,对土豆白菜汤的做法如何呢,制作土豆白菜汤也不是很复杂的。

土豆白菜汤:

材料:土豆两个,手撕大白菜叶子一盘,大葱一段

做法

1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;

2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;

3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;

4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;

5、添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;

6、下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;

7、调入适量盐和味精,出锅即可。

小诀窍

1、白菜取头部,味道鲜甜;

2、切好的土豆洗去表面的淀粉,这样炒制的过程不容易粘锅;

3、小火充分煸出葱香,但切忌不儿童癫痫病什么症状要糊掉;

4、土豆入锅后,不要马上加水,把土豆在葱油中充分煸出香味后,再添加热水,汤的味道更鲜更浓;

5、白菜入锅,烧开后,不要马上关火,小火再炖个三五分钟,让白菜的鲜甜味道充分融入汤中;

6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜;

7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道,个人感觉除了盐和味精,真的无需添加其他任何调料了。

在对土豆白菜汤的做法认识后,制作土豆白菜汤一定要注意食材搭配,对土豆白菜汤制作过程中,食材放入数量过多的话,会影响到汤的整体口感,因此制作土豆白菜汤的时候,一定要注意食材放入都是要适量进行。

白菜是我们最为常见的蔬菜之一,白菜还有丰富的维生素而且白菜的口感非常的好,所以白菜是老少咸宜的一种蔬菜,我们可以用白菜来做成各种各样的菜肴来,由于白菜本身味道很好所以无论是炒的,煮的,焖的,烧的都能做出非常好的味道来。

白菜做汤是常见的一种做法,当然我们需要搭配一些其它食材这样才能与白菜汤的味道互相兼容起来,下文大家一起看看白菜汤的做法。

土豆白菜汤

材料

土豆两个,手撕大白菜叶子一盘,大葱一段

做法

1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;

2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;

3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;

4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;

5、添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;

6、下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;

7、调入适量盐和味精,出锅即可。

虾子白菜汤

材料

白菜300克,虾子50克,花生油、清汤、姜丝、葱段、精盐、味精、料酒各适量。

做法

1、白菜洗净,切成长细条待用。

2、炒锅注油烧热,放入虾子、葱段、姜丝炒出香味,放入白菜炒软盛出。

3、汤锅置火上,加清汤煮沸,把虾子、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟,放入精盐、料酒、味精调味即可。

功效

白菜对促进造血机能恢复、预防血管硬化、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积都具有良好的作用。

只要我们懂得搭配,那么简单的做法却可以收获非常美味的白菜汤。在上面的文章中我们介绍了几道非常美味的白菜汤,这些白菜汤的特点是制作成本不高,使用食材不多,制作过程简易,但是出来的菜肴都是美味的。

顾名思义西红柿白菜汤的主要食材就是西红柿和大白菜,这是两种非常有价值的食物,夏季的时候做成汤,不仅清热解暑,而且也可以给我们的身体补充大量的微量元素。做西红柿白菜汤的时候可以多放入一些白菜,这样会让汤的味道更佳纯正。下面我们一起详细了解下西红柿白菜汤的做法和食用注意事情。

西红柿白菜汤制作方法

1、番茄白菜汤食材。

2、圆白菜清洗干净切成块。

3、西红柿清洗干净切成块。

4、土豆切成滚刀小块。

5、泡发好的香菇切成丝。

6、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香后放入番茄酱癫痫江苏能做检查吗翻炒。

7、等番茄酱炸出红油后放入西红柿翻炒。

8、番茄炒好后然后放入香菇丝翻炒。

9、放入甘蓝翻炒。

10、甘蓝炒蔫后放入土豆翻炒。

11、翻炒均匀。

12、放入水煮10分钟,土豆熟了放入盐和鸡精翻匀即可。

食用须知:

1 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。

2 此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。

3它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。

4 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

5 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品;

6多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

西红柿和白菜都是我们生活当中最常见的蔬菜,用西红柿和白菜做成汤热量很低,非常适合减肥人士,另外平时如果吃得过于油腻,偶尔喝一些西红柿白菜汤,也有很好的去除油腻的作用,喝起来酸甜可口,味道也很好,有促进食欲的作用,另外他的做法也是比较简单的,我们来看一下西红柿白菜汤的做法。

西红柿白菜汤

材料

大白菜,西红柿,香葱,盐,鸡精

做法

1、大白菜洗净切小片,尽量将叶子的部分分开。

2、一至两个西红柿洗净,切成小丁备用。

3、油温适合后,先倒入大白菜硬的部分翻炒。

4、五成熟时,倒入西红柿。

5、锅内白菜大致上色后,再加入剩下的白菜叶子翻炒。

6、最后加入葱花,放盐、鸡精调味后即可出锅。

吃西红柿有什么好处

西红柿的好处有很多,我们在生活中多吃西红柿往往能够带来下面这些变化。

1、治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

2、美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

3、防癌

因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

4、治高血压

每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

5、治贫血

将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

6、治溃疡

轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;

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