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牛肉快速煮烂的办法_中年人女性的养生办法

牛肉快速煮烂的办法北京军海癫痫病医院

牛肉是很多人比较喜欢吃的一种肉类,它的营养价值比较高,能够促进肌肉组织的生长,牛肉里面的粗纤维是比较多的,一般情况下需要煮很长时间,才能够把牛肉彻底的煮软烂,其实生活当中有一些能够快速使牛肉煮软烂的方法,最常见的就是使用高压锅,当然高压锅做出的牛肉味道可能会差一点,这时候也可以在煮牛肉的时候放入点山楂,这都有助于牛肉快速软烂。

牛肉快速煮烂的办法

1、炖好一锅牛肉,首先是选肉,牛肉炖着吃,要选用,牛肋条肉,牛腩,和牛上脑。有肥有瘦还有筋。口感特别好,我家喜欢吃肉,但是肥肉还是接受不了,下面就选牛上脑,再加上一条牛板筋来示范。2、买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块,用清水泡至2小时候以上,中途要换几次水。泡出牛肉的血水。肉中的血水虽然在炖煮的时候会漂浮出来一些,但是大部分会因为温度升高而凝固,不仅影响牛肉的味道,也会影响口感。3、准备好调料,调料不能太多,太多调料味很重,也会影响牛肉的肉香。炖牛肉时随着调味料,放几颗山楂,山楂为消食常用的食品,尤其是消化油腻肉积功效显著,山 楂中有机酸含量高,可以嫩化牛肉纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。山楂的量不要过多,一般500克牛肉配上2—3颗山楂就比较美味。

4、炖牛肉不用焯水,先焯水再入锅炖,牛肉很容易柴。牛肉要冷水下锅,随着水温的升高,牛肉中的血水会凝固析出。5、在水微开的时候用勺子撇出血沫,一定要撇干净。如果等水开的时间长了,浮沫也凝固飘散了。就撇不干净了,不仅会影响汤的味道和汤的清澈度,还会影响牛肉的味道。如果热水下锅,牛肉表面迅速收紧,不利于煮出血渍和赃物。

炖牛肉怎么做避免炖不烂

选牛肉很重要,做牛肉,食材的选择是第一步,牛肉的肉质、类别也很有讲究~

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绿豆具有清热解毒,止渴消暑的功效,绿豆的营养价值很丰富,是比较经济实惠的一种豆类,不过绿豆沙好喝,煮的时间却很久,中午时间太短又容易煮不熟,所以大家在平时要注意掌握好煮绿豆的小技巧,能快速喝到新鲜的绿豆汤。

“绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。”

主料

绿豆 (适量)

调料

冰糖 (适量)

厨具

电子瓦煲、电饭煲、电压力锅、砂锅、煮锅

步骤

1.绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时,然后洗干净。

2.电压力锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好。

3.压力锅选择[豆蹄筋]键,35分钟左右。压力选择--难熟。口感选择--浓郁。

4.开盖后捞出绿豆皮,放入适量的冰糖。

5.放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。

银耳可以说是一种很好的补品了。很多的女性朋友都非常的喜欢,因为银耳当中的胶质,可以为我们的皮肤补充一定的胶原带白。但是很多的人发现,自己在制作银耳汤的时候,银耳怎么也煮不烂。其实这和大家的烹饪方法有很大的关系。想要让银耳快速煮烂,下面的小技巧不能错过哦。

所以很多人都会选择自己在家熬制!只要几朵小小的银耳,就能熬制一大盆,简直就是又安全又实惠了!可是很多人都发现了,自己在家里面熬制的银耳汤真的就是汤,一点都没有粘稠的感觉,可是别人家里面熬制出来的都是很粘稠,看着很舒服,那为什么自己熬制的银耳不出胶呢?其实是你没有找对小窍门,今天小编就给大家解答一下,银耳应该怎样熬制最容易出胶,赶紧来看看吧!

充分泡发

银耳需要泡发应该是每个人都知道的常识了,在泡发的时间上面,很多人都掌握不好,有的人只泡发半个小时,有的人泡发一两个小时就把它捞起来,而在也就造成了有些泡发到了有些还没有泡发到,于是熬出来的银耳汤就有些出胶了有些还没有出胶,所以说想要银耳出胶,我们就需要充分的泡发,时间至少为3到4个小时!大家在这一步上面千万不能偷懒了~

越小块的有银耳越容易出胶

银耳是被撕烂的,不是被煮烂的,大家千万不要弄错了,很多人觉得就像炖肉一样,一整块放进去,炖着炖着他就烂了,可是这是我们理所当然的想法,银耳并不是这样,银耳是需要我们在泡发以后将它撕得很碎,然后在放进去熬,这样才容易出胶,一整块丢进去的话是很难出胶的,大家千万要注意!

水量一次加够

一般来说,炖银耳汤的水量没过银耳的1/3就可以了,我们需要一次就把水加够,如果水少了就很粘稠,谁多了又很淡,如果水没有加够,在后期的时候加水,就会有可能会冲淡胶质,不但不出胶,还有可能煮不老年人癫痫医院哪家好糯,硬硬的不好吃,所以我们需要一次性就把水加够,然后熬制出来的银耳才会软糯可口!

小火慢熬,时间足够

千万不要偷懒,用大火来熬制,就像熬汤用小火慢慢的营养才会出来一样,银耳也是这样,小火慢熬,更容易出胶,而且熬制的时间一定要够长,千万不要觉得熬两个小时就可以了,时间越长熬出来的银耳越软糯可口!

这就是小编给大家总结的关于银耳汤怎样熬制更容易出胶的一些小窍门啦,大家赶紧来看看自己的哪一步没有做对吧!赶紧自己动手给最爱的人熬制一碗可口的银耳汤吧!

红豆可以说是豆类里面最难煮烂的了,因为干的红豆硬度挺大的,别看它小小的颗粒,但是要煮起来真的要费一些时间呢,红豆和绿豆的功效差不多,都是具有清热解暑的功能,红豆雪糕相信大家都吃过吧,为什么要在雪糕里放进红豆呢?还不是因为它具有解暑的功效,而且煮烂了之后口感也很好,在夏季的时候人们经常在家里煮红豆汤来解暑,那么红豆快速煮烂的方法有哪些呢?

煮红豆容易烂8大窍门:

1、提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂了,超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润了,打算做豆沙的最好不要这样煮。

二、煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。

这种煮红豆的方法不错,营养损失少而且比较省火,如果用高压锅煮更好更快。

三、反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用,把红豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆煮开花了。

四、干炒焖煮法

把红豆放在锅里,不加油,小火干炒至微微发黄,出香味,此时再加水就很容易煮烂了。

五、冷冻法

把红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就烂了。

六、高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮,煮开后换成小火继续煮5分钟,关火焖一会就烂了,这种煮法比较省火但费些时间。

7、碱面法:

煮红豆的时候加一点碱面,大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了,但这种不推荐,因为碱会破坏营养。

8、保温法:

红豆泡几个小时后加水煮开,立马倒入暖水瓶中,盖好盖子,不久就开花了。

在做猪脚的时,一定要将猪脚煮得软烂,才能够发挥出猪脚所特有的味道,而且牙口不好的人也可以啃一啃,如果猪脚没有煮烂的话,就算牙口很好啃起来也是十分费力的。可是制作过猪脚的人就应该知道,要想将猪脚煮烂的话需要长时间的,这样又太耗费时间,那么有哪些可以将猪脚快速煮烂的小方法呢?

猪蹄怎么炖容易烂

1、加山楂

炖猪蹄时加点山楂进去,按照1000克猪蹄加50克山楂,可使猪蹄易烂,且味道鲜美。因为山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸。山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,又因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪,从而帮助炖的更烂、易熟。注意,炖猪蹄加山楂的时候,干山楂冲洗一下用冷水先泡上。

2、加醋

炖煮猪蹄时,加适量醋,不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷,提高其营养价值,而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。醋使骨头里的钙离子更容易融入汤里,更利于钙离子的吸收。而且,醋让猪蹄中的脂肪加快分解,保使饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化,不仅有利于人体健康,而且能让猪蹄鲜嫩不腻;醋可以去除猪蹄的腥味;醋可以让猪蹄快点炖烂。

注意,炖猪蹄时放醋是要刚开始炖就放,如果放晚了,醋味挥发的不彻底,肉可能会有酸味的,不好吃的,影响口感。

3、加木瓜

猪蹄和木瓜同煮易酥烂,因为木瓜含有可以分解猪脚里面蛋白质的物质,所以猪脚容易烂,并且汤香味特别,猪脚内的营养成分容易吸收。

4、火候

炖制的时候一定是开最小火,用铸铁锅炖两小时,普通锅子要炖三小时左右。小火是保证猪蹄软嫩的关键,大火会将猪蹄炖的烂不成形。

5、温水炖煮

为确保猪脚的软烂,焯过后水就不应当再见凉水,放入足够量的温水炖煮容易烂些。

6、用压力锅

建议压力锅来炖,高压锅炖猪蹄方便又快捷,也不需要花费太多时间和精力,就能享受到美味了。营养不会损失,非常利于身体吸收。高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的治疗癫痫什么地方的医院比较正规食物加热到100℃以上,熟得快,烂的透。普通锅,开锅最高100°,只能长时间才能炖好。

在饮食当中牛肉是比较常见的一种肉类,牛肉当中含有多种营养物质和多种微量元素,经常食用可以补充身体所需要的蛋白质以及营养成分等,而牛肉虽然美味,但是难以煮熟,影响口感,需要掌握一些技巧才能更好的煮牛肉,首先需要选择比较鲜嫩的牛肉,在水中泡一下,小火慢炖口感会比较熟烂。

牛肉怎么才能煮烂?

1、首先是牛肉的选择。可能很多人觉得牛肉都是一样的,其实牛肉的部位不一样,它炖煮的程度也不一样,要说炖煮的话,就应该选择肥瘦相间带着筋的牛肉,这样炖出来的牛肉才好吃。

2、牛肉的处理。很多人将牛肉买回来后就直接用清水冲洗一下,这样处理的方式是错误的,想要牛肉好吃,最起码是要放到清水里面浸泡2个小时,这样牛肉里面的血水才能够泡出来,还有牛肉焯水一定要用冷水,这样才不会把牛肉的营养锁住。

3、切牛肉的手法。牛肉处理好了就是切牛肉,想必大家都知道牛肉的筋要比其他肉类要多,那么切的时候可不能随便按照自己的想法来切,应该找到牛肉的纹路,接着直接用刀口垂直切下去,千万不要顺着纹路切。

4、炖牛肉的用水。很多人炖牛肉就是傻傻的加入清水炖煮,这样不仅会冲淡牛肉的味道,还有可能加重牛肉的腥味,最适合的方法是在炖牛肉的时候加入适量的啤酒,这样啤酒里面的酶就能够分解牛肉当中的蛋白质,这样牛肉炖出来更好吃。

5、炖牛肉中途尽量不要加水。这是炖煮的禁忌,因为之前食物已经炖煮出味道了,再加入水进去,炖出来的味道就不是很鲜美,就算是加水也要加热水。

准备食材:牛腱子,八角,香叶,桂皮,生姜,大葱,料酒,白糖,生抽,花椒。

酱牛肉的制作方法:

把牛肉按照以上的方法洗净,接着把牛肉放到锅中进行炖煮,大概炖煮30分钟后捞出备用,往锅中加入适量的食用油烧热,下入生姜炒香,再把牛肉放到锅中不停的翻炒,然后倒入一罐啤酒大火烧开,随后倒入两大碗开水,等到锅中的汤汁再次煮开,就将八角,香叶,桂皮,花椒放到锅中进行炖煮。

大概炖煮2个小时即可,在炖煮的时候,一定要记住将牛肉不停的翻面,因为锅中的汤汁不断的减少,要是不翻面的话,那么另一面就吸收不了汤汁,时间到了先不要急着将牛肉拿出来,这样让牛肉在汤汁里面浸泡一晚上,这样做出来的牛肉不仅软烂入味,还可口不塞牙。

牛肉怎样做容易烂

姜可嫩化牛肉

姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀,使牛肉片表面均匀沾上姜汁,在常温下放置1小时左右,即可根据需要进行烹调了。用此法嫩化的牛肉鲜嫩适口,香味浓郁,又无生姜的辛辣味。

炖牛肉酥烂的技巧

要把牛肉炖烂,可在炖肉时往锅里加几片山楂片,然后用文火慢慢炖煮,这样可使牛肉酥烂且味美。另外,煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分,而且味道特别香。

牛肉是日常生活中很多人吃一种荤菜类,那么牛肉放什么容易煮烂呢?很多人都喜欢用一些东西炖牛肉,其实这是很好的选择,炖的东西它的营养价值和食用价值是比较高的,特别是汤对于小孩和老人很好,我们可以适当的加点茶叶、山楂等辅料,不仅仅可以去除腥味,同时可以提高煮烂速度。

用纱布将少量茶叶包好,放入锅中同牛肉一起炖煮,不仅能让肉熟得快,而且还能去腻味,带茶香。炖牛肉时,放进一点冰糖,可使牛肉很快酥烂,还能起到提鲜调味,亮丽颜色的功效。在炖牛肉的时候加点橘皮更容易炖烂,也可以使牛肉汤不腻味。

说到牛肉,我们都知道是常见的肉类。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等对身体有益的物质。中医上认为牛肉有暖胃的作用,是寒冬补血益气的佳品。另外,牛肉的功效还有很多很多,比如能够强健筋骨,还能滋养脾胃等等等等。

说到牛肉,我们都知道是常见的肉类。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等对身体有益的物质。中医上认为牛肉有暖胃的作用,是寒冬补血益气的佳品。另外,牛肉的功效还有很多很多,比如能够强健筋骨,还能滋养脾胃等等等等。

牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。

浸泡的时间至少30分钟左右,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些,但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里,不仅会影响牛肉的味道,也会影响它的口感。

炎热的夏季容易口干舌燥,让人心情抑郁,脾气暴躁,但是如果适量运动配以食物护理,对人身心健康是有益的。夏天大家最喜欢吃的食物之一就是绿豆汤了吧?绿豆汤清热降火,确实很不错,但是经常我们在制作这道甜品的时候会发现,绿豆总是熬不烂,那这要怎么办呢?

制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。有时候又会发现绿豆并没有熬制熟烂,所以在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。

方法一:

将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿癫痫症状有什么表现豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

方法二:

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三:

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四:

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

方法五:

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

突然发现这五种方法都是挺简单的,制作起来应该也是非常容易的,绿豆煮烂了,在酷热的夏天,喝上一碗浓稠软软的冰镇绿豆汤绝对是人生一大乐事。你们大家还在犹豫什么?备上需要的食材,亲自按照上面教的方法来试一试吧!我相信,你和家人一定会喜欢上绿豆汤这一佳品的!

绿豆是我们经常使用的食物,我们都知道排骨可以很好的补充营养,而加上绿豆之后的排骨不仅味道有一股淡淡的绿豆香,功效上也会更多。绿豆煮起来还是比较快的,及时是用电饭锅来煮,我们也不需要等很久。在煮绿豆的时候我们可以选择煮烂的程度,那绿豆煮烂与不煮烂的功效有什么区别呢?

如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可。

如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

绿豆属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。

传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳!

绿豆

1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。

2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。

3、大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

夏天,很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯,但绿豆容易生虫,买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里,像大些的饮料瓶,这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放,可以保存到来年的夏天。

其他方法:

1、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来,也不会生虫。

2、把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了。

3、把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。

粥不仅易消化还是减肥最好的食物,粥有很多种类,但是平时我们煮粥都需要至少半小时以上的时间,这对于上班族来说是一件不可能完成的事。那么怎样才能用最快的速度来煮粥呢,这样既能吃香香甜软糯的粥,又可以上班不迟到。所以今天就教大家几个不冷冻快速煮粥的方法。

1.做法一

白米洗净(有的人喜欢泡,个人不推荐,因为泡长时间的话营养容易流失,在说了白米很好煮,不需要泡太久。如果你换成了或者加了杂粮,比如黑米,糙米等,建议将杂粮提前泡个半小时,这样容易煮烂)

倒入砂锅中,放入准备好的清水,开大火烧开。注意在烧的过程中要适当用搅拌锅底,并且打散结在一起的米粒,防止粘锅

待锅里烧开后,用小火熬就可以了!注意煮稀饭的时候容易溢锅,所以盖子不要盖太紧,可以用一根筷子横长砂锅上,将盖子盖在筷子上,这样就留了一条缝隙,避免溢锅!20-25分钟的样子(具体看稀饭熟的怎么样),关火,用砂锅的余温闷几分钟稀饭会更香。

2.做法二

把水烧开,淘洗好的米放入锅里,煮开后用中火煮十分钟,要保持水充分沸腾。

因为锅里的水比平时的量少一些,为了保证煮好的粥够家人喝,这时候可以往锅里加一勺凉水。

等到再一次煮沸之后,要煮上两三分钟,然后再重复加水的过程,加三次水就可以了。大概需要半小时左右,一锅米香四溢、软糯粘稠的粥就煮好了,比平时煮粥大约要节省一半的时间。

3.做法三

在睡觉之前,把黑米淘洗干净,倒入锅里,加适量清水烧开。然后,把烧开的水连同黑米一起倒入热水瓶中,塞上瓶塞就可以不用管了。

早上起床后,把热水瓶中的水和黑米倒入电饭锅,大火煮开后转小火再继续煮10分钟左右,一锅香浓软糯的黑米粥就做好了。

银耳是很多人比较喜欢的一种食物,具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等作用,经常吃还能提高人体的免疫力。银耳的吃法有很多,不过因为银耳的特性,在做的时候如果不癫痫病为什么那么难治呢能充分弄烂的话,就会大大影响到其口感,我们只需要一些小妙招就能解决。那么,银耳煮烂的妙招有哪些?下面咱们就来看看吧。

银耳怎么煮粘稠方法一

银耳怎么煮烂呢?煮银耳之前,泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳,用冷水泡2个小时以上,温水为1小时以上,泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多,因此需根据食用量来泡发。

银耳怎么煮粘稠方法二

用压力锅。可很快将银耳煮烂,速度快,水分不会减少,但是翻滚不够,炖煮的时间不够,因此想要煮粘稠,炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中,煮20-30分钟,放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。

银耳怎么煮粘稠方法三

用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小,炖煮的时间较长,能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中,加入适中的水量,直接炖煮4-5个小时即可粘稠。

银耳怎么煮粘稠方法四

用电饭煲。究竟银耳怎么煮容易烂?电饭煲的火量中偏小,可一直炖煮,且不会把水烧干,因而炖煮时间足够就会粘稠。将泡好的银耳放入电饭煲中,加入稍多些水,一直煮2-3小时即可,注意不要把水煮干。

银耳怎么煮粘稠方法五

用炖锅。炖锅的火量可以控制,翻滚也比较多,是最合适煮银耳的方式。将泡好的银耳放入炖锅中,加入的水量需多一些,之后放在煤气炉上,大火烧开,再转成小火炖煮1-2个小时就会粘稠。

牛肉是我们在饭店经常能吃到的,它不仅味道鲜美,而且还能不补脾养胃,牛肉虽然很好吃但是它特别不容易做好,因为牛肉比较难炖烂,如果不能很好的掌握牛肉快速炖烂的方法,可能花费很多时间做出来的牛肉却没有完全做熟还是咬不烂,下面一起分享下牛肉快递炖烂的方法。

牛肉快速炖烂的方法

买回的肉质偏老,则不必急于烹调,可在牛肉的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮,可使炖煮时间缩短,切牛肉鲜嫩可口。

要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。

烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足,如果发现水少,应加开水;炖肉前一天,用芥末在肉表面抹一下,炖肉前,用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。

牛肉快速炖烂的方法

为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶,用纱布包好同煮,放入炖锅中,肉很快就烂了且增加了味道的鲜美。

可以在炖肉时少放小苏打,同样能省很多时间。

用山楂和牛肉一起炖,牛肉容易烂并且味道也好吃。茶叶和山楂都有让牛羊肉酥烂并且去腥的作用。

最简便的方法是牛肉切好后与少量的嫩肉粉拌均匀即可,嫩肉粉在各调味品店都可以买到。

最有效的是放少许西红柿,而且味道还好。

在案板上垫一块软布,将切成条状的牛肉放在布上,用刀背仔细拍打牛肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮,则不仅易烂,而且口味更加。

炖牛肉时,加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂。

在我们的生活中很多事情都是需要一些诀窍的,如果能掌握这些方法总会让我们得到事半功倍的效果,牛肉快速炖烂这样简单的事情也是需要很多方法的,如果能正确地掌握方法,我们平时可以在家里也能作出美味的炖牛肉,而且又比较省时,同时也不会出现炖不烂的现象。

人们在生活中如果没有保护好自己的身体就容易被许多疾病纠缠,给生活造成不小的影响,那么,即使是小小的疾病症状,例如上火是人们眼中不大不小的问题,但是上火持续时间过长会导致身体机能的紊乱,给身体的健康造成巨大的伤害,因此,去火是非常重要的,那么,快速去火的办法有哪些呢?

草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。

西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

去火是一种重要的解决办法,但是去火的方法有很多,人们必须掌握一定的去火方法才能够让身体里面的燥热之气尽快的排除体外,让身体处于健康的状态,因此,希望大家能够看看以上介绍的快速去火的办法

感谢阅读网饮食养生频道的《牛肉快速煮烂的办法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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