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最正宗补气活血乌鸡汤的做法步骤

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-11
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

主料:

乌鸡(半只)、红枣(6颗)、桂圆(10颗)、枸杞(适量)、当归(2片)、黄芪(3片)、生姜(适量)、淮山(500克)

做法步骤:

1、把乌鸡买回来之后清理一下(把多余的油脂、细毛去掉)然后清洗干净。

2、药材和配料也同样清洗干净放在一旁待用,(这些在一般的副食店或者药材店都可以买得到)红枣可去核,我这里没有去核只是在表面割了几下方便煮的时儿童为什么会得羊癫疯候出味道。

3、把淮山的表皮洗干净,。

4、然后去皮切成小块(建议不要太小,不然容易煮碎,溶在汤里口感就没有那么好了),。

5、为了使汤的味道口感更好一些,我会把淮山用来飞水,因为它的表面有一种黏液,放在汤里煮的话容易让汤变稠有泡沫之外还容易粘锅底,所以我建议大家平时煲汤的时候都可以将淮山飞水过冷河。

6、另外也起一个锅将清洗干净的乌鸡飞水过冷河,把污水杂质去掉,。

7、然后将适量的水和准备好的乌鸡、配料一并放在煮锅里(如果有砂锅或者炖锅更好)注意:这里还没有放枸杞,因为枸西安癫痫病的治疗方法杞易熟且可以生吃,太早放进去煮会变酸,营养也会被破坏。

8、然后盖好锅盖大火煮沸10分钟后再小火慢慢炖30分钟,。

9、最后再开大火把剩余的枸杞全部放进锅里,然后放入适量的盐调味就可以熄火了,。

10、最后,噔噔蹬~补气活血养颜的乌鸡汤就可以趁热享用啦!。

乌鸡的热量(卡路里)111千卡;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效;可与糯米、首乌、黑木耳搭配;与兔肉、鲫鱼、虾相克,同食可能会引起不适;

红枣的热植物神经癫痫病小发作量(卡路里)264千卡;具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效;可与鹌鹑、黑木耳、鹿茸搭配;与牛奶、虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

桂圆的热量(卡路里)71千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋养补益、补心脾、益气血等功效;可与百合、莲子、小米面搭配;

枸杞的热量(卡路里)258千卡;可与蚕豆、山楂干、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

当归可与益母草、熟地、肉苁蓉安徽好的癫痫正规医院搭配;

黄芪具有益气固表、利水消肿、脱毒等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

淮山的热量(卡路里)56千卡;具有肾经、补脾、养肺等功效;可与小麦、乌鸡、鸭腿搭配;与虾、油菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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