最正宗私房卤兔排的做法

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兔排（5个）、八角（3个）、姜片（适量）、老抽（50毫升）、冰糖（适量）、料酒（25毫升）、盐（适量）、草果（1个）、香叶（4片）、桂皮（2小片）、花椒（适量）、干红辣椒（3个）

做法步骤：

1、兔排洗净备用。

2、辅料准备好治癫痫病效果最好的方法。

3、锅内加入能没过兔排的水，加入辅料煮开。

4、煮辅料的同时，再做开一锅水焯一下兔排。

5、辅料水煮开后加入焯好的兔排，加入老抽、料酒、盐、冰糖调味，待开锅后转中小火炖2个小时左右。炖好之后别着急出锅，在锅里闷久些入味。

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

冰糖的热量(卡路里)397千癫痫病有什么潜在诱因卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与莼菜、五味子、银杏搭配；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；