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咸蛋苦瓜怎么做

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苦瓜1条(适量)、咸蛋2颗(适量)、蒜末少许(适量)、水150㏄(适量)、葱花少许(适量)、糖1/2茶匙(适量)

做法步骤:癫痫小发作病的症状rong>

1、将苦瓜直切四份,除去籽与内面绒膜后,再切成约0.3公分的厚片,与1/2茶匙盐抓匀,腌出苦汁后,沖水洗净沥干。

2、将咸蛋去壳,蛋黄、蛋白分别切成小碎状。

3、取锅烧热后,放入1大匙油,放入蒜末爆香,再加入作法2的咸蛋黄炒2分钟。哪个医院治癜痫好

4、将作法3加入作法1水分沥干的苦瓜片,以小火炒三分钟,加入水、糖与蛋白,以小火煮至苦瓜变软水份收少后,撒上葱花即可。

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