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虾仁韭菜饺子的做法有哪些

来源:未知 编辑:admin 时间:2022-05-15
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

虾仁韭菜饺子的做法有哪些

【 - 养生汤有哪些做法】

虾仁味的韭菜饺子相信大家都吃过吧,很多人吃这个饺子的时候都不是在家里面吃的,而是在外面餐馆吃的,这样的饺子大家都觉得很好吃,味道鲜,因为虾仁的味道很鲜美,所以说很多人在吃的时候都会选择用虾仁来做饺子,而韭菜饺子就更不说了,家家户户都最爱,那么这个虾仁韭菜饺子的做法有哪些?

做法一

韭菜含大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

韭菜虾仁饺子馅详细制作步骤:

主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料:姜末适量,调味品适量

做法:

1、 将猪五花肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量腌制20分钟以上,

2、 虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。

3、 将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。

小提示:韭菜去腥料酒要多加一些 味道才会鲜美。还可以适当加一些猪肉馅儿进去也不错。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。既然如此有营养,不妨学会它的做法,做给你爱的人吃哦。

做法二

肉馅

250g 虾仁100g 韭菜

100g 面粉300g 辅料 油

适量 盐适量 鸡精适量 菠菜汁适量 味极鲜适量

1.菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁,只不过不如料理机榨的浓。

面粉加一点盐,倒入菠菜汁,用筷子搅成絮状。

2.把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。

3.猪肉剁细,加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。

4.放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐,鸡精,味极鲜。

5.醒好的面揉成长条,切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。

6.包成饺子。

7.水开后下饺子煮熟。一般要点三次凉水。

以上内容就是介绍了如何来制作这个虾仁韭菜饺子的各种方法,如果大家学会了这个饺子的做法之后,那么如果家里面有孩子和老人的话,就可以做给他们吃,这样的佳肴是很美味的,人们爱吃还因为这样的饺子有营养,吃了对身体好,所以说人们才会频繁的选择,会做了就赶紧试试吧。

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饺子是我们东方人的一道主食,饺子分为很多种馅的,有些人喜欢吃素馅的,有些朋友们喜欢吃肉馅的。更有不少的朋友们喜欢吃韭菜虾仁馅的水饺,饺子好不好吃,就要看饺子馅调的好不好,饺子包的好不好,那么韭菜虾仁饺子的做法有哪些呢?朋友们您懂得几个方法呢?

韭菜虾仁饺子的做法介绍:首先我们需要准备好主料,就是韭菜跟面粉。当然了还需要准备好虾仁。做好一切准备工作之后,我们就可以根据下面的步骤来包韭菜虾仁饺子了,一起来看看具体的步骤跟方法吧。

方法/步骤

1、先把生面粉加水调成面团后盖住备用。

2、韭菜切成小块。

3、鸡蛋三只打散 。

4、油烧热煎鸡蛋饼。

5、虾去壳留虾仁。

6、将虾仁以及鸡蛋饼都切碎。

7、把虾仁、鸡蛋、韭菜混合一起。

8、加入适量盐、味极鲜、油混合搅拌均匀。

9、将面皮杆好,包,完成。

韭菜虾仁饺子的做法其实是很简单的,朋友们您看了文章之后学会了吗?韭菜跟虾仁的营养价值都是很高的。韭菜不仅仅能够促进食欲,而且还有很好的药用价值;虾仁具有补肾壮阳的功效,所以说韭菜虾仁水饺是很多人的最爱。

癫痫一般吃几年就好了?

饺子是很多人喜爱吃的,吃饺子对身体没有任何损害,而且常吃饺子对胃部也是有很好保护,对上班族来讲,这样的食物是不错之选,韭菜鸡蛋虾仁饺子是很常见的,这类饺子制作起来简单,同时使用的食材也不是很多,在家里都是能够轻松制作出来的,那韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法如何呢?

韭菜鸡蛋虾仁饺子:

用料:饺子皮(买的现成的,大概65个)、韭菜500g、鸡蛋 6只虾(可自行增减)270g、食用油(我用的是大豆油)100g、盐少许、姜丝少许、料酒10g

做法:

将韭菜洗净,切的小小的段,如果韭菜切的稍大,包饺子时不容易包

韭菜切好后放到大碗里,加入90g油(我用的是大豆油,担心会有生油味,将油烧热后,晾凉)将韭菜搅拌均匀,待用!(先用油将韭菜拌匀,可防止韭菜过多的出水)

将鸡蛋打散,加入盐,放10g油炒熟,炒的时候用铲子将锅中的鸡蛋切碎,鸡蛋炒好后关火,将鸡蛋放凉,待用。

处理虾,将虾的头剪掉,祛除虾线,去掉虾壳,虾处理好后,在虾仁里加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟!

将腌制好的虾仁切成大块后备用(如果虾仁比较小就不需要切了,根据个人的喜好)

将晾凉的鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀后,放入盐、鸡精搅拌均匀(可以尝尝饺子馅的味道,根据味道适当的放盐),再放入切好的虾仁搅拌均匀。

饺子馅就做好了,接下来就是包饺子了!

在对韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法认识后,制作韭菜鸡蛋虾仁饺子的时候,都是可以根据以上制作方式进行,不过对这样饺子制作数量,不能过多进行,制作太多这类饺子,凉了后在吃,饺子的味道会改变,使得不会很喜欢吃。

每逢过春节,我们都会吃饺子,这是中国人传统的习俗。其实包饺子是很有说道的,里面很有门道,而且饺子的好吃与否主要在于饺子馅和饺子皮。那么今天要为大家介绍的是韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法。这种三鲜馅怎么样调味才可以发挥它的鲜浓呢?下面一起来看一下。

虾仁鸡蛋饺子馅

葱、姜切末备用,大虾与鸡蛋各占一半,虾去壳,挑去虾线,剁成末,鸡蛋打好后下锅翻炒一下,打散即可出锅,再剁一剁。

虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器,倒入适量的油,盐,滴入几滴香油,顺着一个方向搅拌。

也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳,记住中少许。

材料

主料 260g韭菜、5个鸡蛋、1200g虾、700g饺子皮、

配料 适量油、、适量盐、适量料酒、适量五香粉、适量鸡精、适量生抽、适量酱油、适量香油、适量清水

做法

1鸡蛋炒好压碎凉凉备用。

2韭菜洗净切碎备用。

3虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用。

4饺子皮备用。

5取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精。

6搅拌均匀调成馅备用。

7取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁。

8包起来即可。

9全部包好。

10锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去。

11加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可。

注意事项

煮饺子时,水烧开后放进适量的盐,这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅。

以上就是我们为大家介绍的韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法,由上文我们可以看出来,韭菜鸡蛋虾仁饺子的饺子馅是非常有讲究的,如果稍微马虎一点就可能导致韭菜辣,或者不鲜浓。平时我们可以多查阅有关资料,这也是爱生活的一种表现。

饺子是我们大中华的传统面食之一,尤其是在北方,大年夜是一定要包饺子的,一大家子团团圆圆的围着坑桌一边吃着热气腾腾的饺子一边守夜。饺子可蒸或煮也可以炸,饺子馅更是丰富多变,不同的馅料满足不同的口味。虾仁饺子的特点就是鲜,吃起癫疯病有遗传基因吗来不油腻。

食材

主料:猪肉馅200g

辅料:大虾适量,白胡椒粉适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,面粉适量,凉水适量,胡萝卜适量,生抽适量

步骤

1.面粉倒入清水。

2.揉成光滑的面团,饧发半小时以上。

3.猪肉馅剁成肉糜。

4.虾扒皮,去虾线。

5.剁成肉糜。

6.加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。

7.搅拌均匀。

8.胡萝卜剁碎,挤去水分,放入猪肉馅中。

9.面团揉成光滑的面团。

10.搓成长条。

11.揪小面剂。

12.擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。

13.填馅。

14.包饺子。

15.锅子放水,烧开,放入饺子。

16.煮三个开,至饺子浮起,煮熟。

小贴士

1、大虾剁成肉茸,大虾可以是肉馅的一半或者更多,鲜味浓郁。

2、面团揉好后,一定要充分饧发。

3、饺子皮要中间厚,边缘薄。

4、饺子煮的过程,打入两次凉水,煮三开,饺子浮起,就代表熟了。

随着人们生活水平的大幅度提升,人们可以选择的食材数量也大幅增加,例如,以往吃饺子只有简单的韭菜饺子以及为数不多的其他口味饺子可供选择,而现在人们几乎可以用任何食材来制作饺子馅料,例如虾仁韭菜鸡蛋饺子就是一种比较新式的做法,下面就来看看虾仁韭菜鸡蛋饺子馅的做法有哪些吧。

做法一:

1.先准备好材料,猪肉剁成馅,或者用现成的猪肉馅。虾仁处理干净。

2.准备3个鸡蛋,打散。

3.热锅放油,中火,油稍微多一点,将鸡蛋炒熟炒散。用筷子快速搅动鸡蛋就是散的,不会变成大块。

4.炒出来后先放在一边,等会儿拌馅。

5.肉馅朝一个方向稍微搅散一点,猪肉馅在三鲜饺子里配角,起一个提升口感的作用,所以不需要太多。放入所有调料,生抽、盐、香油、白糖、胡椒粉。搅拌。

6.肉拌好后,放入虾仁、之前炒好的鸡蛋,继续搅拌。

7.最后将韭菜剁碎,放入馅料中,搅拌均匀。

8.馅料的味道全看自己的口味,拌完后可以用舌头舔一下尝尝咸淡,淡了的话可以加点盐。三鲜的饺子不用放太多种调料,如十三香之类的,因为吃的就是韭菜和虾的鲜味儿。

做法二:

1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。

2.韭菜洗净切碎备用。

3.虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用。

4.饺子皮备用。

5.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精。

6.搅拌均匀调成馅备用。

7.取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁。

8.包起来即可。

9.全部包好。

10.锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去。

11.加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可。

韭菜是一种蔬菜,是烹饪美食不能够缺少的一种食物,而且还可以和各种各样的食物一起搭配,有很好的保健功效,尤其是对于男性而言,韭菜可以一说是补肾壮阳的佳品,那么下面我们就去看看韭菜虾仁饺子馅的做法,喜欢吃饺子的朋友们都可以尝试一些,这种独特的饺子馅。

其实自己制作饺子最好的一个地方就是,里面的馅料可以根据自己的口味去选择,这样就不会出现购买现成的时候里面有自己不喜欢吃的食物,这样岂不是更利于自己的身体健康还有营养吸收。

肉馅

250g 虾仁100g 韭菜

100g 治疗老年人癫痫的方法面粉300g 辅料 油

适量 盐适量 鸡精适量 菠菜汁适量 味极鲜适量

1.菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁,只不过不如料理机榨的浓。

面粉加一点盐,倒入菠菜汁,用筷子搅成絮状。

2.把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。

3.猪肉剁细,加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。

4.放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐,鸡精,味极鲜。

5.醒好的面揉成长条,切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。

6.包成饺子。

7.水开后下饺子煮熟。一般要点三次凉水。

其实韭菜和虾仁我们在生活中经常都会吃到,这种两种食物,都可以给我们的身体健康带来很好的保健效果,因此在生活中我们可以多了解一下这些美味食物的制作方法,这样才可以更好给我们提供营养。

饺子是一种速食,但是不能否认饺子的美味,很多人喜欢吃饺子,饺子馅的种类很多,韭菜饺子是其中一种,做法简单。韭菜饺子不只是单纯的韭菜,也可以加蛋或者肉一起做饺子馅儿。

1.将鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液,锅中倒入适量的油晃匀。将蛋液倒一部分入锅,并将锅转一圈,摊成薄蛋饼,将薄蛋饼铲碎再略加翻炒, 盛起后继续重复前几步直到鸡蛋液全部摊成蛋皮,将蛋皮和猪绞肉加适量盐、鸡精、油搅拌均匀。搅好的样子,备用,正好让肉入下味。韭菜洗净,沥干水份,将韭菜切成碎末,将韭菜末加入肉馅中,再加盐、鸡精、油。搅拌均匀,取一块饺子皮,放上菜馅,边缘沾上一圈水。将皮捏紧,包好的饺子,锅中水煮至沸腾,下入饺子,待水开后再点三次凉水就好了。

2.将韭菜洗净切成细末,加入少许盐腌10分钟,挤干水份备用。虾米泡软切末,葱切末,连同其它材料及调味料一起拌匀,往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可,外皮材料和匀,揉成软硬适中的面团,搓成约手指粗的长条状,再分切成1公分厚小块,用擀面棍桿成周边薄中间厚的薄片即可。把馅料包进面皮中,捏成元宝状,将锅子放入水加热煮沸后,放入饺子同煮,约6~8分钟浮起即可捞起。

3.木耳提前用凉水发一下。韭菜切碎,鸡蛋切碎,木耳切碎。加入味精,味极鲜,盐,油,开始搅拌,面皮擀薄皮,放入馅包起来就好了。

虾仁韭菜水饺是一道家常小吃,主要原料:虾仁、韭菜、鸡蛋、葱、生姜、花椒、食用油、盐、料酒、十三香。韭菜与虾仁炒食,能补肾阳、固肾气、通乳汁。用于肾阳不足之阳痿、腰痛、遗精、遗尿、小便频数、带多质稀,产后乳胀、乳汁不畅等症,有一定疗效。

韭菜含大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

韭菜虾仁饺子馅详细制作步骤:

主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料:姜末适量,调味品适量

做法:

1、 将猪五花肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量腌制20分钟以上,

2、 虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。

3、 将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。

小提示:韭菜去腥料酒要多加一些 味道才会鲜美。还可以适当加一些猪肉馅儿进去也不错。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。既然如此有营养,不妨学会它的做法,做给你爱的人吃哦。

虾仁炒韭菜是一道很平常的菜肴,虾仁营养丰富,含有大量的蛋白质和钙,是少年儿童生长发育的营养来源之一。韭菜有提鲜去腥的特殊功效,并有固精补肾的作用。经常食用虾仁炒韭菜,可以壮阳,能够预防男性肾虚的发病。

材料

韭菜1把,冷冻虾仁20个,姜,料酒,盐,鸡精

做法

1.韭菜摘净去根部,控干水份,切成5公癫痫为什么一直治不好分的段。姜切细丝。

2.冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份,用料酒、少少量的盐,先腌10分钟。

3.热锅入油,大火,用手在油上方10公分处感觉到掌心发热,下姜丝先煸出香味。

4.倒入虾仁大火爆炒,其间再点一点儿料酒。

5.看到虾仁卷成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,其间加少量盐,鸡精。

6.看韭菜变软,快要出水,立即关火,装盘即可。

小诀窍

1、虾仁事先腌过会更入味。

2、韭菜特别容易出水,一定要快炒。

3、现在有关韭菜的负面报道太多了,尽量买超市里的“无公害韭菜”,反正也不经常吃,图个放心。

韭菜虾仁肉饺子馅做法很简单,先把韭菜准备好,虾仁猪肉剁碎,最好是选择五花肉,五花肉会让饺子馅吃起来更好吃,纯瘦肉的口感会比较硬,会影响到整体的味道,这是一道不错的素食,虽然里面有家海鲜,但是海鲜不会引起发胖,都是低蛋白低脂肪的食物,韭菜虾仁肉饺子可以放心的吃。

韭菜虾仁饺子

材料

面粉适量

韭菜 2把

猪肉 350g

虾仁 12个

高筋粉 350g

做法

【饺子皮】:

1、加少量的水后,用筷子将面粉和水混合变成面块,直到9成以上的面粉变成面块,再用手将面和成面团。

2、加盖放置30分钟以上。

3、大约大拇指那么大,擀成饺子皮。

【饺馅】:

1、虾去皮,挑背线,用盐和淀粉搓一下,洗净控干,切成5mm的小块。

2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉,再数次加入少量的水,不断地搅拌。

3、韭菜切成3-4mm的细末,放到肉馅里搅拌均匀。

4、加色拉油、香油搅拌一下后,加适量的盐搅拌均匀即可。

【煮饺子】:

1、水烧开饺子放入,搅一下,盖上盖,烧开。

2、加入一小碗凉水搅拌一下,再烧开。

3、熄火,加一小碗凉水,搅拌一下,捞出饺子。

韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子

材料

材料: 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克

调料: 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋

做法

第一步和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界。

第二步拌馅:馅里放盐、鸡精、生抽、香油、,还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。 (俺今天做的是素馅儿,本来常规应该放泡好的粉丝,我自作主张用了魔芋丝,主要是觉得国内粉丝质量保不齐,能少用就少吃)

第三步擀皮:取出醒好的面团,揉成长条状,用刀切成小段。(俺本事大自己揪的)用手搓成扁平状,拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。

第四步包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

第五步煮饺子:要开水下锅,依次不要煮太多,刚下过要从锅边开始往下搅拌,为了防止粘锅,开锅后加冷水,再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。

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