煮毛豆保持翠绿的小窍门

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煮毛豆的小技巧：

实际上煮毛豆是豆油皮掉色是由于叶绿素被氧化了，变成了含有深褐色的成份;因此 ，能够 采用西餐厅中焯蔬菜水果，维持蔬菜水果色调翠绿色的方式来煮毛豆。

1、用开水煮時间不容易太长，5-10分钟足已。并且要开了盖煮。

2、煮的情况下，水中要放点盐和少量植物油。

3、煮好后，立刻就放到凉水里。

拥有煮毛豆的小技巧，坚信之后大伙儿会更为喜欢吃煮毛豆，实际上黄豆无论怎样吃，都美味并且营养成分，因此 也建议大伙儿多多的服用。