卤鸡蛋简单易学的做法

北京军海癫痫病医院

鸡蛋（适量）

辅料:

清水（500克）、花椒（适量）、八角（适量）、陈皮（适量）、桂皮（适量）、甘草（适量）、草果（适量）、沙姜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）

做法步骤：

1、将鸡蛋煮熟后剥壳备用。

2、将鸡蛋与配料一齐放入砂煲中煲5小时即可。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与洋葱、生菜、菠菜搭配；与田鸡、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；