麻辣兔丁的做法文字

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鲜兔（2只）、草果（1-2个）、桂皮（适量）、山奈（适量）、香叶（适量）、大葱（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、豆瓣（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、把兔肉改刀，然后放盐，花椒，葱，姜，料酒腌制半个小时。

2、放入锅里汆水，起锅沥干水。

3、炒锅加热放入菜油和调和油，切记菜油要煎熟，而且菜油在做麻辣兔丁中是最关键的。

4、油充分加热后放入兔子。

5、兔肉炒到有点发黄之后放入第一次香料（山奈，八角，桂皮，草果，香叶，花椒，姜）一直翻炒。

6、第二次再放入同上香料再加大蒜，豆瓣，白糖，继续翻炒至一小时。

7、翻炒一小时后加入辣椒段和红花椒，鸡精适量，再翻炒两三分钟。

8、最后起锅装盘。一定要冷了在吃，味道才最好。

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低北京治癫痫哪里好饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与红枣、海虾、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；北京军海癫痫医院费用高吗有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、马齿苋、醋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适； 癫痫病的危害后果>白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

豆瓣的热量(卡路里)178千卡；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；