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五花肉炖白不老的做法怎么做好吃炖菜

时间:2020-08-01 10:18出处:阅读(24)北京军海癫痫病医院

扁豆的种类很多,而白不老扁豆只是其中的一种。它看着白,貌似老,实则非常鲜嫩,特别适合炖着吃。正逢夏日,室外温度达到了37度,人也没有什么胃口。冒着炎热,我炖上一锅,再将白不老放入其中,很快的,一锅鲜香味美汁浓的就新鲜出锅啦!

辛苦我一人,幸福一家人!这就是带来的魅力和满足感。

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五花肉炖白不老

材料:带皮五肉800克,白不老扁豆500克

辅料:数瓣,鲜姜一块,八角两颗,红烧酱油30克,生抽30克,白糖10克,盐适量,料理30克

五花肉炖白不老的做法

1、带皮五花肉清洗干净,切成宽约2公分厚安徽专业癫痫病医院的长块;

2、直接将肉块入凉锅中,不放一滴油噢;

3、小火慢慢将肉块中的煸出来,肉质紧密有缩小,可倒些,使锅中多些水份,能使肉块更好地出油;

4、倒入红烧酱油、生抽、白糖、大蒜、鲜姜片、八角,翻炒出香味;

5、待肉块表面着色,倒入热水,没过肉块,就不要再翻动癫痫小发作了,这样能使颜色更好地附着在肉块的表面,盖上锅盖,小火焖炖30分钟左右;

6、在炖肉的时候,将白不老扁豆去掉边上的老筋,洗净;

7、用手撅成寸段;

8、待肉锅中的汤汁耗去不少,肉块软烂时,尝尝味道,根据口味加入适量的盐;

9、将白不老扁豆入锅中,翻炒均匀,黑龙江去哪能治好癫痫再盖盖焖炖15分钟左右;

10、肉烂汤浓,豆角也有滋有味;

11、简单的一道美食,帮你度过夏季。

美食小贴士:一定要凉锅入肉块,小火将肉块中的油脂出来,这样肉才会更加紧致不油腻;先将肉炖烂再放入豆角,肉烂了,豆角也能保持完好的形状而且入味;可以根据口味来调整。

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