毛豆烧鸡块的做法_运动养生的做法

毛豆烧鸡块的做法北京军海癫痫病医院

经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好毛豆烧鸡块

2.2仔鸡洗净去掉脖子上的皮和鸡屁股控干水分，切成块（用适量姜片腌制）。毛豆剥壳冲洗后控干。葱姜辣椒切片，蒜去皮。

3.1下葱姜蒜辣椒

4.2炒至鸡骨发出啪啪声，喷入适量白酒、花椒粒、2勺火锅底料炒匀。

5.炒匀后，依次下入适量盐、糖、老抽。

6.倒入毛豆粒，翻炒匀均。

7.添入适量清水（水量不要太多没过一半即可）

8.大火烧开，小火煮15分钟即可！

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的毛豆烧鸡块，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

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毛豆烧鸡块，其实就是毛豆以及鸡肉的一个烹调，其实我们都知道，不管是毛豆还是鸡肉，对身体健康是比较有利的，所以说了解了毛豆鸡块的做法，你就可以为自己准备这些营养美味的食物，下面要为大家详细来介绍，毛豆烧鸡块的做法。

毛豆米鸡块

辅料

姜蒜瓣八角红辣椒  酱油料酒  盐

1. 毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

2. 加入酱油，料酒，翻炒一下。

3. 加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

4. 然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。

5. 汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。济南专业癫痫医院在哪毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。

通过上面内容介绍我们会发现，其实毛豆烧鸡块制作起来也是比较方便简单的, 也就是说这些营养美味的食物，并不见得都是那么的困难复杂，要是我们用心去学习掌握它的技巧，自己也可以变成一个，做这些美味食物的小厨师。

对于夏季来说,正是毛豆成熟的季节,也就是人们收获并且品尝它的时候.人们对于已经一年未吃到的食物的渴望是非常深的.所以这个时候,人们早已经跃跃欲试,想要在自己的手下将毛豆做成自己思考了许久的菜肴,并且好好地去享受这难得的味道.那么人们都会如何去利用毛豆呢?

人类的智慧是不可估量的.任何食材到了人类手中都可以化腐朽为神奇.毛豆烧鸡是人们很喜欢的一道菜.在这道菜中,不仅能够吃到鸡肉的香味而且在这香味中还伴有淡淡的毛豆味,荤素搭配,营养均衡.这样一道菜是如何做出来的呢?

做法一

制作材料:主料:鸡肉800克辅料:毛豆200克调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒(红,尖,干)15克,盐5克,黄酒15克,酱油10克

制作:

1. 先将鸡肉洗净切块,用酱油腌5分钟;

2. 坐锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆;

3. 放入鸡肉煸炒,加入黄酒,用小火炖熟;

4. 放入毛豆米,嫩玉米粒,煮熟放盐调味出锅.

做法二

材料: 三黄鸡1只、毛豆粒半小碗、长青椒2根、郫县豆瓣酱5大汤勺、 香菜1把、生抽1汤匙、蒜5瓣、姜1块、花椒1小撮、八角两粒、 糖1汤匙、香油1汤匙、鸡精适量

做法:

1、鸡洗净,去掉鸡屁股(一起烧会有异味),剪掉指甲,剁成5公分左 右的大块.

2、蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段.

3、锅内热油,放进葱、姜蒜、花椒爆香,再倒入鸡块翻炒至鸡皮收 癫痫病人能吃绿豆吗紧.倒入郫县豆瓣酱、黄酒、糖、八角、生抽,炒至均匀.

4、倒入热水至略及鸡块表面,开盖中火烧至汤汁收至一小半(约10 分钟),再加入毛豆烧5分钟,临出锅前撒上青椒圈、香菜段、 香油、鸡精,炒两三下后关火即可.

注意事项:

1、鸡块也可以事先焯一下去掉血沫.

2、郫县豆瓣酱挺咸的,我就没再放盐,口味重的自己加.

3、喜欢吃嬾毛豆的,就再晚点放.尖椒放早了会不脆.

4、香菜别舍不得多放,特别提味

学会以上毛豆烧鸡的做法,在现在这个时候是非常有用的.当然这道菜的做法远不止这两种,但是可以肯定的是这道菜的味道会让吃到的人们都眼前一亮,或者说是心情愉悦.而对于做菜的人来说让吃的人开心不就是最好的回报吗.

每天的一日三餐是我们生活中所必须要做的事情，我们通过饮食不仅能够让我们填饱肚子，而且也能让我们身体获得更多的营养，土豆烧鸡块就是我们平时生活中比较受喜欢的一道菜，它吃起来特别的香，而且是一道比较下饭的菜，土豆烧鸡块我们平时在饭店可以经吃到，其实我们在家里也可以自己做，他的做法也很简单，下面我们一起来学习一下土豆烧鸡块的做法。

用料

仔鸡

土豆

葱适量

姜适量

花椒适量

大料适量

小茴香适量

小红辣椒适量

土豆烧鸡块的做法：

1.将仔鸡洗净剁块。

2.将仔鸡洗净剁块。

3.放入仔鸡块煸炒出香味。

4.烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。

5.玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫。

6.大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味。

7.土豆切滚刀块。

8.问一下癫痫病人需要吃几年药千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄。

9.放入鸡块锅中。

10.炖10分钟后，大火收汁。

通过对土豆烧鸡块做法的了解，我们知道土豆烧鸡块的做法很简单，我们平时可以在家里多做一些，而且又能保证食材的新鲜，我们每个人都说自己爱自己的家人，往往很难表达，其实为家人多做一些美味可口的饭菜，也是对家人爱的体现也是对家人最好的关怀，而且土豆炖点土豆烧鸡块儿老少皆宜。

食物是很常见的，食物的种类比较多，在对食物选择上，也是不能随意的进行，否则对人体健康，都是有着很大危害，那常吃的食物都是以蔬菜、蔬水、豆制品、肉类为主，这些食物对人体各方面，也是有着很好的帮助作用，那红烧鸡块的做法怎么样呢，这样的佳肴很有的蛋白质、脂肪都是比较多。

那红烧鸡块的做法如何呢，它的制作方法也是很简单，对这样佳肴制作的时候，也是不能盲目的进行，要对它的制作方法进行很好了解，这样制作的时候，才能够顺利。

红烧鸡块的做法：

材料

主料：鸡肉500克，

调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克

做法

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

家常红烧鸡块

材料：鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个

做法：

1.鸡斩块癫痫病遗传吗，飞水后，取出备用

2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒

3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块

4.大火烧开后，转中火，炖30分钟

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可

通过以上介绍，对红烧鸡块的做法也是一些了解，所以在对它制作的时候，也是可以按照以上方法进行，不过在食材搭配上，也是需要合理安排，这样佳肴在食材选择上，不能过于复杂，使得吃的时候，影响到口感。

现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于干烧鸡块这道菜的做法。

2.少许蒜蓉辣酱，一起炒５分钟左右即成（注意火候不能太大）。

3.加少许盐和糖调味。

4.炒制酱料的同时，可以先将切成小块的鸡腿肉用盐，料酒腌制１０分钟左右。

5.将茄子洗净。

6.茄子切成条状，开花刀（只是为了更入味）。

7.腌制好的鸡腿肉蘸少许生粉。

8.下油锅炸至金黄色。

9.茄条过油。

10.洋葱爆香。

11.沥去多余的油，倒入炸好的鸡肉，加入炒好的酱料。

12.稍微翻炒一下即可出锅。

民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的干烧鸡块，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。

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