【鳝鱼丝怎么炒】推荐饮食

泥鳅的肉质地细嫩，营养成分也很高，含有大豆卵磷脂，针对增强记忆力水准有非常好的功效，此外泥鳅里边的脂肪率很低，有降血脂和调整血糖值的功效，是糖尿病人十分理想化的食材。鳝鱼丝的做法有很多，较为普遍的便是爆炒鳝鱼丝，下边我们就来了解一下这些方面的內容。 北京军海癫痫病医院

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提前准备适当的泥鳅，提前准备平菇，提前准备柿椒和尖椒，此外提前准备食用油、食用盐、姜、蒜、生抽酱油、木薯淀粉、白砂糖、江米酒、白胡椒粉和香油。

把鳝鱼屠宰之后除掉骨骼，随后放进盐和水淀粉，反复的搓揉，还可武汉中际癫痫病医院口碑 有了解的吗以把鳝鱼放进沸水里边，煮一会儿，那样可以把鳝鱼的表层的白膜刮掉。

随后再清洗鳝鱼，切割成粗条，再把水淀粉白胡椒粉和盐放进里边，抓匀之后腌渍十分钟，平菇提早泡开，去蒂之后切一片，把里边的水份挤干，把青红椒切成细丝。

锅中放进适当的油，随后放进蒜末，放进姜片，放长沙治疗癫痫的医院哪好进青红椒丝，放进平菇丝，炒成清香味，随后捞起来预留。另出锅，锅中放进适当的油，此刻开火灾，把泥鳅丝放进里边油爆。

炒过之后放进姜片，放进蒜末，再把青红椒丝及其平菇一起放进锅中，火灾煸炒，加少量的米酒，放进生抽酱油味精，放进糖，煸炒匀称之后，水淀粉里边加一点水，随后水淀粉勾芡，放进锅中，最终再淋少量的芝麻油。那样爆炒鳝鱼丝就搞好了。泥鳅的营癫痫病要怎么才能根治养成分很高，适度的吃一些有清热祛火的功效，此外还能调理脾胃，具备活血化淤的作用。

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