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油麦菜怎么做好吃,油麦菜怎么炒好吃,油麦菜怎么做好吃又营养

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-12-25
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油麦菜的营养价值和生菜相近,比莴苣的营养价值高,油麦菜的蛋白质的含量比莴笋高出40%,胡萝卜素的含量也是莴笋的1.5倍,钙是2倍,铁高达33%,油麦菜不但含有维生素A和钙,铁等,其维生素C和B族的含量也不低,因此油麦菜是生食蔬菜之上品。

1.油麦菜中含有甘露醇等成分,有利尿和促进血液循环的作用。

2.油麦菜茎叶中含有莴苣素,味道微苦,但是却具有镇痛催眠的作用,能辅助治疗神经衰弱,也可以榨汁在睡前饮用,保证睡眠。

宝宝抽搐怎么急救处理> 3.油麦菜和其他蔬菜一样含有大量的膳食纤维,并且含有大量的维生素C,因此具有消除体内脂肪和减少体内脂肪的吸收的作用,所以油麦菜被称为减肥生菜。

食材:油麦菜,蒜,盐,花椒面,鸡精。

做法:

1.将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下,捞出后轻轻的攥干水分,切成5cm长的段备。

2.蒜去皮后拍一下,切成蒜末备用。

3.锅中放油,待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒,同时加入怎样的治疗癫痫才能有效果花椒面、盐,翻炒均匀。

4.略微翻炒后加入蒜末,翻炒出蒜香后,关火加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。

效果:油麦菜焯水后苦味减少,配蒜蓉,味道鲜美可口,营养成分的损失中等。

食材:油麦菜,蒜泥,芝麻酱,盐,香油。

做法:

1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟,捞出切段。

2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油,拌匀,好吃、爽口。

儿童额叶癫痫是什么引起的 效果:做法简单,快捷,由于油麦菜属于生吃,营养成分几乎没有损失。

食材:油麦菜,蒜,食盐。

做法:

1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎。

2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒。

3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅。

效果:做法简单,家常菜的主要炒作方式,但是火候不是很好把握,容易炒过,影响口感,营养成分损失较多。

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食材:油麦菜,耗油,油。

做法:

1.油麦菜洗净在水里加些油,把油麦菜放入焯烫一下后过凉水,再控净水。

2..锅内加底油,大火下油麦菜蚝油,翻匀即可。

效果:油麦菜保持着鲜绿的颜色,而且由于炒制过程中没有放盐,仅靠耗油的咸味提味,油麦菜中的菜汁保留在菜叶中,食用时味道鲜美,营养成分损失较小。

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